Make hay while the sun shines
xtipa to siðero oso ine zesto
In Greek Χτύπα το σίδερο όσο είναι ζεστό
This Greek idiom, meaning 'Hit the iron while it's hot,' is a direct equivalent.
Example
"Χτύπα το σίδερο όσο είναι ζεστό και εκμεταλλεύσου την ευκαιρία."