A leopard can't change its spots
o likos alazi to trixoma tu ala oçi ti fisi tu
In Greek Ο λύκος αλλάζει το τρίχωμά του, αλλά όχι τη φύση του.
This Greek idiom, meaning 'The wolf changes its fur, but not its nature,' conveys the same idea.
Example
"Προσπάθησε να αλλάξει, αλλά ο λύκος αλλάζει το τρίχωμά του, αλλά όχι τη φύση του."