Bite off more than you can chew
vzjati nɑ sebi biɭʃy niʒ moʒyʃ prʌkoftnuti
In Ukrainian Взяти на себе більше, ніж можеш проковтнути
This idiom directly translates to 'to take on more than you can swallow'.
Example
"Він взяв на себе більше, ніж може проковтнути, погодившись на цю роботу."
